如何辨别白酒是否是纯粮食酒

什么是纯粮食酒

纯粮食酒按照国家标准可分为两类：一是人们常说的白酒，所谓的“桶”装酒、单粮酒等，这些都是以较高的白酒度数为标志，在原料、发酵、蒸馏等环节都需要高品质的优质粮食，由传统工艺发酵蒸馏而成；二是低度酒，如胡麻花生酒、果酒等，这些低度酒则选择相应的优质原料进行酿制。

辨别白酒是否为纯粮食酒的方法

1.瓶身标识：纯粮酒通常在瓶身上会标明“原浆酿造”或“浓香型”等字样。并且，白酒的国家标准规定：“如果白酒添加了其他物质，如水、香精、色素、果汁等，必须在瓶身标明”。 2.气味：纯粮酒气味和口感都比较浓烈，而且有一股浓郁的粮食香味、淡淡的酱香和酒香。 3.色泽：纯粮酒较为透明，没有不自然的色素添加，颜色通常清澈透明或略带黄色。 4.价格：纯粮酒价格相对较高，因为在制作过程中需要选择高品质的优质粮食，同时也需要大量时间和精力来进行发酵和蒸馏。 5.品牌口碑：纯粮酒口感纯正，清香扑鼻，爽口不辣喉，饮用后唇齿留香，并且该品牌有着良好口碑，销量稳定，受到消费者的信赖和喜爱。 总之，成分、气味、色泽、价格、品牌口碑是辨别白酒是否为纯粮食酒的重要指标。只要我们掌握这些指标，就能较为准确地辨别出真正的纯粮食酒，购买安全放心。