依据公开中标信息梳理，“福供云厨”中标多家中小学学生餐、教师餐。 澎湃新闻整理并制图

3月15日，福建省广播影视集团电视新闻频道《现场》栏目曝光了福建省供销云厨餐饮管理有限公司（下称“福供云厨”）将学生餐转包，同时披露了学生餐制作过程存在大量食品安全等问题，引发家长等社会群体关注。

3月16日，澎湃新闻从权威渠道了解到，福建省市相关部门已经关注到该报道，并已介入调查。福供云厨相关工作人员回应澎湃新闻称，目前公司正在处理这个事情。

《现场》栏目记者披露，福州市第二十五中不少家长投诉学校午餐问题。给这所学校供餐的中标企业公司就是“福供云厨”。此前，该企业还曾多次邀请家长代表去实地考察，家长们表示满意。

按照合同约定，中标供应商不允许以任何名义和理由进行转包，也就是说，中标的学生餐必须从“福供云厨”直接配送到学生手上。

报道称，记者调查发现，福州第二十五中学、福州市高新区南屿中心小学、福州市高新区南屿江口小学，学生餐项目都由“福供云厨”中标，但中标后，从餐食的制作到配送再到餐盒的回收，是由另一家企业“福建百粥聚”餐饮有限公司在代加工。

报道披露，“福供云厨”接单，并将学生餐分包给“百粥聚”。

“福建百粥聚”餐饮有限公司的工作人员说，其实，他们与“福供云厨”属于合作关系，“福供云厨”负责接单，再分给“福建百粥聚”来做。工作人员算了一笔账，一份15元的学生餐，其中有一半的费用，要作为他们两家企业的利润分成。“福供云厨”每天可以从“福建百粥聚”这里分得一万多元的利润。

报道提到，2024年初，《现场》记者以应聘为由，在没有健康证的情况下，顺利进入“福建百粥聚”餐饮有限公司上班，从事餐饮的相关工作。记者发现，和之前“福供云厨”生产车间的情况完全不一样，员工没有进行消杀就进入后厨，有的员工甚至穿着日常的衣服随意进出。

两家企业制餐环境差距极大。

报道中披露了这家企业存在多个食品卫生、安全隐患的问题。比如，洗碗女工把三道工序简化了，直接将餐盘放在终端的消毒池里清洗，池水已呈黄色浑浊状，带有浓浓的刺鼻腥味，水里还漂着菜叶等残渣。

澎湃新闻从天眼查检索发现，福建省供销云厨餐饮管理有限公司的最大股东为福建供销集团有限公司，占股比例达34%，福建云厨控股有限公司和福州榕都投资有限公司各占33%股份。福建供销集团有限公司由福建省供销商社全资控股。福建供销商社是福建省供销合作社联合社主管的投资平台。

“福供云厨”内部人士向澎湃新闻提供的一份企业产品册中显示，“福供云厨”于2020年5月成立，主要经营集体用餐配送服务、净菜生产加工配送服务以及预制菜肴制品生产等。公司位于福州市闽侯县荆溪镇闽侯经济技术开发区黄尾浚路6号。近年公司又陆续规划投建了供销福菜预制菜生产加工中心、宁德福鼎新厂、漳州角美新厂，在省内逐步形成了北-东-南三厂联动发展，日均可向社会输送超7万份学生团餐与2-3万份预制菜、方便食品生产配送能力。

上述报道披露，“福供云厨”中标学生餐的学校，光在福州就有50多所，而且，还在继续拓展福建省其他地市的学生餐新业务。

澎湃新闻通过天眼查查询，“福供云厨”公司中标了福建区域的数十个项目，福州中小学是主要采购单位，项目主要为学生和教师的午餐集体配送。包括福州市教育局、福州二十五中、延安中学、杨桥中学、金山小学、湖滨小学、钱塘文博小学、华侨小学、船政小学等等单位。

网友看法

1、网友海马斯：福供云厨后面是国企[吃瓜群众]

2、网友极客丞丞99：要严厉问责当地教育部门

3、网友灿烂海风kW：难道不应该严厉处理相关负责人吗？人民眼睛都在看着你们是怎么作恶多端

4、网友高级明镜tW：太乱了，面上国企中标，后面由分包企业做利润分配，分包企业要出效益，只能苦学生了！

5、网友48755485541：学生成为唐僧肉，小卖部餐饮的水有多深你懂的。

6、网友坦坦荡荡的英明果断星：@最高人民检察院 @中国政府网 @公安部 @中央纪委国家监委网站 听听人民群众的呼声，查清事实，清除害群之马，保护祖国的花朵[祈祷]

7、网友鎏年醉梦：买标卖标的事都搞到孩子的餐桌上了？

8、网友福州最出名的人：我就想问，福州有这么学校没有食堂？教育局要出来看看了，都是祖国的花朵呀[流泪]

9、网友海阔天空85597：这流程生产出来的快餐应该算是不合适食品，按食品安全法来说，是不是可以列入犯罪行为，而且社会影响恶劣，要从严从重查处！只要公安等执法部门介入，查查银行流水，马山就能挖出更多的分包行为。

10、网友悠闲自在君：统统劳务外包

11、网友花生林：国企很多都是外包，有资质中标，然后分标分包，稳赚不赔。比如工程类的，最多外包！

12、网友时髦钢笔Ld：合作愉快！

13、网友快乐来我也：做等后续吧[流泪][流泪][流泪]

14、网友博柚评论：妥妥的国企

15、网友智者云朵D4M：都不是自己生产的，他是怎么中标的，就因为关系硬吗？几十家学校都是他们家中标啊

16、网友linglhjjjj：福州的饭送到宁德来，宁德这个教育局该查一查

17、网友凡世尘卜：就这样对待祖国下一代[捂脸]

18、网友11蜗牛也是牛11：学生的钱最好赚啊！现在出事了，当时那些招标的专家是不是应该有连带责任

19、网友无双熊猫d8：负责人必须追究法律责任，不是一个通告就不了了之

20、网友温柔月影沙丘：既然保证不了食品安全，那就不要规定非要孩子在学校吃午餐，我们家长宁愿麻烦一点，让孩子回家吃，都是长身体的时候，卫生保证不了，营养也保证不了[捂脸]这怎么行