中国经济周刊—经济网讯 近日，海底捞又被卷上风口浪尖，这次是因为员工跳擦玻璃舞。据报道，最近，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络，有网友表示支持，觉得气氛很好，也有家长发帖吐槽，称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈，觉得“不适”“恶心”。

11月26日，有网友发帖称，某门店海底捞工作人员说因版权原因，“科目三”已经不让跳了。对此，海底捞当事门店表示，有的门店确实不让跳了，有的门店则规定需在一定时间段内跳。工作人员还表示，顾客可以把需求告诉门店工作人员，“可以跳的门店都会尽量安排”。海底捞客服则称，以门店具体情况为准。

11月28日，媒体报道称江苏淮安一海底捞的客人过生日点了“科目三”的表演庆祝，另一桌客人因嫌音乐太吵，双方发生口角，最后矛盾升级，警察出面调停，记者致电涉事门店，工作人员回复称，不清楚，不能告知。

此外，近日一则河北衡水海底捞门店女员工跳“科目三”的视频也引起热议，有网友称其肢体僵硬、面无表情，“没有觉得搞笑，莫名心酸……”也有海底捞员工介绍，跳科目三是门店自发行为，没有提成。现象级门店万里挑一，无意义的内卷则造成了员工的负担。有员工称：“我们很累，门店之间卷起来了，但是我们并没有那么多时间学。员工工作6天才能休息1天，1个月才4天假，一天工作起码13个小时。忙的时候每天就十几二十分钟的休息时间。一些男服务员还要承担很多体力活，比如搬东西、卸货等，还要跳科目三，又耽误工作，自己跳得也很累。”该员工表示，并不是所有服务员都是社牛，很多人都围着，也会紧张。有的服务员说，觉得好尴尬，想戴口罩、戴墨镜，不想露脸。

对于此事，人民网评论称，为顾客提供优质服务，这条路是对的；为顾客带来个性化体验，这个方向也是对的。但是，切莫玩得过嗨而跑偏了，跳得过于热切而低俗了。总之，拿捏住度，把握住尺寸，充分尊重顾客的好恶，服务才能真正走心，取得良好效果。

据悉，一直以来海底捞以服务贴心而知名。推出免费“洗头”服务、免费美甲、甩面表演、表演川剧变脸、游乐园、冰封玫瑰等。今年8月，山东青岛李村乐客城夜街，海底捞在夜市摆摊卖火锅。

另外，天眼查App显示，海底捞成员企业达上百家，其多地公司经营范围均达数十项，包含美甲服务、理发服务、美容服务、住宿服务、家政服务等，此外，海鸿达（北京）餐饮管理有限公司经营范围还包含露营地服务、病人陪护服务、鞋和皮革修理等；天津海底捞餐饮管理有限公司经营范围还包括棋牌室服务（分支机构经营）、歌舞娱乐活动（分支机构经营）等。

近日，四川海底捞餐饮股份有限公司还申请注册多个“海底捞 下饭火锅菜”图文商标，国际分类包括广告销售、餐饮住宿、方便食品等，当前商标状态为等待实质审查。公开信息显示，“下饭火锅菜”为海底捞新出的快餐品牌，已有相关外卖店在外卖平台上线，其菜品主要包括冒菜、干拌系列。

新媒体编辑：崔晓萌

网友看法

1、网友茶水狗夫：反正我觉得有点烦，而且觉得不太尊重服务员。当然社牛愿意跳的又赶上愿意看的也无所谓，反正就那么几分钟，要是在我旁边干脆去上个厕所就完了。

2、网友BROADCASTING：餐饮企业最重要的职责是为宾客提供周到满意的服务，我说的是餐食服务。第一，饮食要干净卫生，原材料要干净卫生。购买流程，购买的方式，购买的渠道一定要正规。第二，饭菜质量优良，第三厅堂环境温馨。你把这3点做好了，就完全完全可以了，所有的高档酒店都是这样的，中档酒店也这样的，低档酒店也是这样的。所有档位的酒店都是看中他的饭菜质量，听弹簧，厅堂环境，还有个购物的满意度，就是这个餐饮的满意度。这是最关键的，你搞了一个跳舞，乱哄哄乱哄哄。而且呢你的很多种跳舞的行为让人感觉非常奇。异性之间两只手跟着跟着碰来碰去，摸来摸去的，让人觉得很反感，很下流，你知道吧，这件事情说过很多次了，很多次了，不要在厅堂搞这活动，第一，你搞这种舞蹈影响其他用餐的人，第二，环境乱哄哄，第三，别人别说话了。完全是环境噪音，所以所有厅面必须完全停止类似于这样的活动，而且你搞这种活动。也容易给宾客造成伤害，比如说端菜送饭，比如说人家起来上厕所或干嘛的就容易被碰着。餐饮企业最重要，最重要的是安全，食品安全，人身安全，这是最最最最最最重要的东西。有人说在广西农村就是这样的，不要忘了那是广西农村，那是一个很大的一个场地。而你这个海底捞它是一个很封闭的一个环境，怎么可能跟大广场那跳舞去比呢？这第一再一个你广西的广场舞不仅在很多地方都能吃香。文化地域不一样，人家喜好程度也不一样，对吧？你不要把自己的喜好嫁接到别人的身上去。

3、网友热情的小鱼3QF：最怕这种理念的餐厅 一次没去过

4、网友风飘飘8716：吃饭的地方就是吃饭，有顾客喜欢热闹去舞厅好了

5、网友阳光宝歌：我有一次和女性朋友一起吃火锅，就想安安静静的聊天，但是被那“热情”的服务员三番五次打扰，真的让人很恼火，她还觉得自己很委屈

6、网友悍匪护国：好的服务应给是体面而有自尊，不是谄媚和奴颜婢膝。

7、网友去有风的地方8：不是所有人都可以接受这种网络舞蹈 喜欢的人觉得是热情舞蹈 不喜欢的人比如我就觉得低俗揽客行为 就跟古代逛青楼一样 大家是来吃饭解决温饱的 安静吃饭享受下班后的宁静 喜欢热闹就去夜店 喜欢刺激就去酒吧 不要吧花在吃饭的钱用来免费消遣 海底捞现在更像一种自助

8、网友是t：！[微笑]虽然我觉得餐饮行业不应该整这些没用的。但是这个生活都这么苦了看点这个也还好吧给生活加点糖不好吗？就非得那么严肃？生活已经很苦了不加点糖甜下，这个舞蹈好像也没有露骨啥的也还好吧[微笑]都有两面性，希望海底捞分出两种人吧

9、网友博学布坎南6V8：[比心]不是所有服务员都是社牛门店闪卷让人疲惫[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][呲牙][呲牙][呲牙][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][赞][赞][赞][赞][赞][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][捂脸][赞]

10、网友直率清风zp：饭店跳舞，唱歌，去包单间，别影响别人

11、网友用户4882598746239：早就该取消了，就不应该有

12、网友大鹏每天进步一点点：这种店我肯定不去 闹不闹心 吃顿饭跟耍猴儿似的

13、网友打酱油的非好汉：内卷的厉害，今年公司年会每个部门都报了两三个节目，我们部门兴趣不大，部门主管急了不能比别的部门少，集体不报就每个人报一个节目，不能丢了面子，五音不全的我们对上台表演真没兴趣[捂脸][捂脸]

14、网友越玩越野567：海底捞的人均消费比其它火锅店贵百分之五十以上，你以为你看的免费的吗？

15、网友Apple131066309：我觉得挺烦的，去吃个饭，唱那个生日歌一中午要唱10几次，吵的不得了！一开始还觉得新鲜，后来觉得不胜其烦

16、网友泥坑中的鱼：海底捞太low了，早就不吃了

17、网友路飞oLuffy：就因为海底捞的过度服务，现在吃火锅不去海底捞了，吃饭就回归吃饭的本质，别吃饭还整个人上人的感觉。

18、网友八卦评论家：说实话，我吃饭不愿意这样

19、网友给你我微不足道的所有：去吃火锅要看跳这种舞的都是啥人。。。

20、网友聪慧的雪球是只猫：分神吧！就像加多宝和王老吉一样。分两个品牌，嗨海底捞和静海底捞，顾客可以自主选择去哪种店