由黑龙江蔓越莓开始，网上正掀起一场酣畅淋漓的农业大摸底：吉林蓝莓、四川鱼子酱、甘肃南美对虾、贵州抹茶、广西挂霜蜜柚、重庆淡水澳龙、山西大闸蟹、上海崇明藏红花……网友们贡献的家乡新土特产名单不断更新，令人惊叹“到底还有多少惊喜是不知道的”。

新土特产们之所以出人意料，主要原因是随着农业技术进步，新设施和新模式的推广，很多农业品种已走出原有的传统主产区，在一定程度上突破了自然条件限制，实现了时不分四季、地不分南北。例如，得益于淡水龙虾人工繁育技术的突破，解决了虾苗的供应难题，澳洲淡水龙虾成为重庆市渝北区同仁村的拳头产业。

其实各地并没有藏着掖着这些宝贝，只是很多人吃的时候只注意了名称，并没有注意产地。种植养殖需要有适宜的自然环境，但我国幅员辽阔，大气候里有小气候，给了发展新土特产充分的想象空间。农业大摸底给了特色农产品一次绝佳的亮相机会，也启示各地要擦亮地方农业品牌，不仅要把特色作物种好、特色畜禽养好，还要做好产后的分级包装、仓储加工、销售推广。

农业大摸底也是对土特产的重新认识。各地有相似之处，也有不同之处，很多地方也能种蔓越莓，也能养淡水龙虾，关键是需要较大的前期投入和良好的市场开拓。要在产业投入的同时，继续挖掘乡村独特资源，注意相似地区的产业动向，注重供需平衡，注重保持特色，尤其要防止短期快速扩大规模导致品质下降。

记者：乔金亮

监制：乔申颖

责编：张倩

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