极目新闻记者 余渊

视频剪辑 轩逸瑶

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近日，有网友发视频爆料称，自己在重庆一家餐厅吃饭时点了一份螺肉，等端上桌后，他才发现菜盘里的螺疑似福寿螺。11月17日，当事餐厅一名工作人员告诉极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者，他们做生意肯定要讲良心，店里知道福寿螺的危害，从未售卖过福寿螺。

（视频截图）

上述网友的视频发布于11月14日，视频显示，餐盘内装着一大盘螺肉，当事网友表示盘里装的是福寿螺。视频定位位置显示在重庆市合川区合阳大道附近一家餐厅。极目新闻记者尝试联系该网友，暂未得到回复。

该网友在评论区还发布了一张餐盘内螺肉与正常福寿螺的对比图片，配文称“（盘里的螺肉）长得和福寿螺一模一样”。对此，有网友表示，自己平常就养殖田螺，餐盘里的食物确认就是福寿螺。还有网友则调侃称，“你这锅里没一点田螺。”

11月17日，极目新闻记者致电当事餐厅，一名工作人员表示，他们从未售卖过福寿螺，关于视频的具体情况她不清楚。

该餐厅另一名工作人员则向极目新闻记者介绍，她也是17日才看到了网友发布的那段视频，视频可能是在他们店里拍摄的，但应该不是最近一段时间的事。“我们做生意肯定要讲良心，店里知道福寿螺的危害，从未售卖过福寿螺。”

该工作人员还称，早在一两个月前，考虑到田螺以及福寿螺等容易混淆，他们已经将螺类菜品下架。

合川区市场监督管理局工作人员告诉极目新闻记者，他们暂时未收到关于此事的投诉，将介入了解相关情况。

据红星新闻报道，四川农业大学动物科技学院副教授杨淞表示，最初引进福寿螺作为养殖品种，就是为了食用。但因为福寿螺在很差的水体环境中也能繁殖，所以出现了寄生虫的问题。他表示，福寿螺是可以吃的，不过前提是要煮熟煮透。

（来源：极目新闻）

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网友看法

1、网友大魏LISA：小时候我也吃了不少福寿螺，先洗干净了，再拿去焯水，用牙签挑出肉后，再加葱姜蒜料酒去炒一炒，最后加点开水焖煮1-2分钟就可以出锅了。味道还可以，肉质厚实，挺下饭的。福寿螺的肉是普通田螺肉的2-3倍厚。那时还挺多人吃的，没有人说福寿螺有寄生虫之类的。 过了好一段时间，听外面传闻说不能吃了，有毒才没吃了。[捂脸][捂脸][捂脸]

2、网友用户1201257397552：要把福寿螺吃成保护动物

3、网友五哥7066：都是螺，都能吃，口味有差别，别大惊小怪，比江西鸭脖实在。

4、网友潇洒小圣：一开始，引进福寿螺就是用来吃的。

5、网友果大盈：就是福寿螺[呲牙]，这睁眼说瞎话的本事好厉害

6、网友m林林e：盘子里的是田螺，不是福寿螺。 福寿螺带紫色壳的，壳似锥形比较长。

7、网友突出重围33：一看就是福寿螺[抠鼻]

8、网友阳昕：以上照片中的螺系福寿螺无疑。

9、网友麻雷砸：福寿螺壳头是圆的，田螺是尖的，盘子里的就是福寿螺

10、网友Jian9877：看视频商家说得无错是田螺，福寿螺外壳有条纹而且个大。在广州经常吃的螺大多2种，一种叫石螺个头小，一种叫田螺个头有大大细，石螺与田螺区分主要是从体型上去分，而福寿螺体型比田螺大几倍而且是不会带外壳上桌。

11、网友来来去去平淡看世界：什么螺都可以吃，关键是看怎么加工！！川渝这边的螺，讲究的，会在食前会用盐水养段时间，让螺吞尽脏东西。然后清水煮哈，再加油爆炒～加水加辣椒火锅底料啥的煮几分钟，什么病毒寄生虫统统杀死。那种只用清开水过一哈的就吃的做法，除了吃后得传染病外，没有任何好处。[捂脸][捂脸]

12、网友智慧老黄：我在农村长大的，这种叫螺寿福。

13、网友2019MAX：老板讲良心吃斋念佛，但是下面的采购吃拿回扣，能怪人家吗？

14、网友欢快钢琴xg1：不管什么螺，在吃货眼里它就是莱，但必须弄熟。

15、网友梦由心飞：挺怀念十几年前住在东关南街的姥姥家，附近有家饭店招牌就是福寿螺，满满一大盘跟红辣椒在一起爆炒，螺个顶个的大，肉也多。吃过两三次后来关门了。

16、网友爱生活的微风Kr：我就奇了怪了，福寿螺为什么不能吃？总比添加剂、激素、农药好吧！

17、网友心不能走：请教，吃福寿螺违法吗？

18、网友若相知461：但是这确实是一盘子福寿螺

19、网友直率小红花yk：你我说了不算，专家有利益会说这是改良后的长寿螺，没有收益说是危险品福寿螺。

20、网友风雨苗山：看图片，绝对是福寿螺。