土鸡蛋到底是不是土鸡蛋？

土鸡蛋，指的是由放养在自然环境下的鸡所产的蛋，它们吃植物、昆虫等自然食物，生长速度较慢，因此鸡蛋的大小和颜色都会有所不同。而所谓的非土鸡蛋，通常是指由饲养在密闭环境下，使用高科技饲料等方式养殖的鸡所产的蛋。

很多人认为购买土鸡蛋会更健康，但实际上这并不完全正确。虽然土鸡蛋的营养价值确实相对较高，但要了解到并不是所有的“土鸡蛋”都是放养自由的鸡所产。有些商家或者鸡农为了获取更高的利益，会通过添加焦油、铁锈、马尿等物质使鸡蛋颜色变深，误导消费者以为这是真正的土鸡蛋。实际上，添加这些物质可能会对人体造成危害。

如何识别真正的土鸡蛋？

首先，可以根据鸡蛋的颜色来判断是否是真正的土鸡蛋。由于土鸡吃的是天然食物，根据季节变化和植物的不同，所产的蛋颜色也有所差别，但是一般来说土鸡蛋的颜色较淡且在一个色系内变化较少。

其次，可以根据蛋壳的硬度和形状来判断是否是真正的土鸡蛋。土鸡蛋由于没有人工加速生长，因此蛋壳比较坚硬，整个蛋的大小也相对较小，而非土鸡蛋因为采用高科技手段，可能会让鸡对光、温度、营养成分等有所调整，导致蛋的大小和形状出现异常。这些都可以用肉眼观察得出。

最后，我们可以通过购买有机认证或者绿色认证的产品来选择真正的土鸡蛋。这些认证便证明了产品的可追溯性和有机安全性。

总结

土鸡蛋是指由放养自由、没有物质添加的鸡所产的蛋。要选择真正的土鸡蛋，可以通过观察蛋壳颜色、硬度和形状以及购买有机认证或者绿色认证的产品来判断。