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直接用自来水蒸煮食物会致癌?不实

误区:自来水有氯,直接用自来水蒸煮食物会致癌?

真相:这种说法不正确,自来水中有氯并不代表就会导致癌症。一般自来水经过氯气杀菌后,氯气的确会留下部分余氯,然而这个量相当低。根据国家《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022的规定,自来水出厂时余氯含量浓度范围为0.3mg/L~2mg/L,自来水管线末梢余氯浓度范围为0.05mg/L~2mg/L,只有达到以上标准,才能保证持续杀菌、消毒,确保水质安全。可见自来水中的余氯是很微量的,是在安全范围内的,更何况目前尚无足够资料证明氯是人类致癌物,因此,大家没有必要过于担心自来水中余氯的致癌问题。

来源:科学辟谣平台

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